【食譜】在家輕鬆自製米漢堡!!

最近不斷的想自己下廚，
各種奇奇怪怪的食譜在腦海裡揮之不去
但絕對不是因為餿油事件的緣故，即便知道真相了以後
仔細想想，終歸到底，那些老店才是最大的受害者
誰會知道政府合可的油品會出問題呢？
實在是很怕這些老餅店會因此而關門啊
漢餅實在是非常好吃的說(以後結婚一定會是訂漢餅~~)
希望食安風暴快點結束，不然每天看新聞都有種淒涼感，哪家有問題，哪家很黑心
看久了對身心很不好的啊…

閒聊結束~~
某天下午突然很想吃米漢堡，結果跑去看了一下摩斯的價位
才發現原來小小一個漢堡是黃金打造的....
隨便一個就要80摳，夭壽貴餒
還不如去買個便當比較划算ˊˋ
所以就跑去買了食材打算回家做(不吃會渾身不對勁～哈)

買菜時看到那天的南瓜頗便宜的，
所以就順便做了好喝又香濃的南瓜湯~
一整個飽足感啊！

【食譜】便宜省錢又健康的法式晚餐D.I.Y!!!!!!

最近瘋狂的愛上看TLC 的節目
老實說也在這些節目中學到了很多東西辣~
像是奧利佛省錢上菜(星期日晚上9點的樣子)
還有帥哥廚師到你家(真的很帥啊…)
超級實用的兩個節目
但奧利佛還是比較容易和省錢一點
畢竟帥哥廚師做的都好高級
什麼鵝肝啊牛排之類的

回歸正題
以下是今天的菜色:
前菜:法國吐司佐蜂蜜蘋果醬
主餐:白醬雞肉燉飯佐奶油花椰菜
甜點:焦糖布丁

1.前菜

食材:(3人份)
吐司  2片
全蛋  2顆
蘋果  半顆(小的)
蜂蜜  適量(依個人喜好)
糖      適量

蘋果醬做法:
1.將蘋果削皮切片(或切丁)，放進果汁機裡搗碎
2.將蘋果碎片加入砂糖煮至蘋果透明變色，搗爛成泥狀即可放置冰箱冷藏備用。

法國吐司做法:
1.吐司切片成小三角形(擺盤設計)
2.將兩顆蛋打散，吐司兩面均勻裹上蛋液
3.以小火煎至兩面成漂亮的金黃色，即可擺盤
4.在煎好的吐司上淋上蜂蜜，再將蘋果泥擺上就可以上菜囉！

2.主餐

食材:
米  1杯
雪白菇   一顆(我是用好菇道的那種，也可用蘑菇就好)
洋蔥  半顆
雞肉  300克(我是用雞胸肉)
白醬  約半罐(200克左右)
鮮奶   適量
花椰菜  一顆
奶油   適量
蛋  1顆

調味料:
小磨坊的法式香草調味料
(那天去全聯意外掏到的好貨)

做法:
1.將米洗淨放進電鍋煮熟備用
2.雞肉切塊或切丁加入調味料↑↑↑醃漬，按摩入味，冷藏備用
3.洋蔥切丁，雪白菇切小塊(有些尾巴比較長，我是習慣會切半)
4.醃漬過的雞肉取出，加入奶油炒至8~9分熟，放置一邊備用
5.用奶油將洋蔥炒至半透明再加入雪白菇、調味料繼續拌炒
6.將白醬拌入熱了之後，再將煮熟的白飯加入繼續拌炒
7.加入些許鮮奶讓米飯收乾，再將雞肉放入一起拌炒至入味即可
8.將燉飯裝盤之後，再將花椰菜丟進平底鍋裡拌炒(有先川燙過)
9.打一顆蛋進去繼續拌炒(因為之前做法國吐司剩了一些蛋汁，索性加入一起做成炒蛋)
10.炒熟即可裝盤上菜囉！

3.甜點

食材:
蛋  2顆
鮮奶  200克
糖   一匙
香草精  10克

焦糖
糖  50克
溫水  20克
滾水  一大匙

做法:
1.蛋打散備用
2.鮮奶與糖一起加熱(不要沸騰歐，不然加入蛋液會把蛋煮熟ˊˋ)
3.混合１、２成布丁液，過篩並放入容器
4.電鍋裡先放入鐵網，倒入一杯水，放入布丁液蒸熟
5.趁蒸布丁的同時來製作焦糖~將焦糖與溫水一起放入鍋中加熱
6.不斷拌勻並煮至顏色成褐色即可加入滾水混合後就完工囉!!
(切記不可以讓焦糖顏色煮到太深歐，不然會變苦)
7.蒸好的布丁可先放入冰箱冷藏，等到要吃時再加入焦糖就好囉ˊˇˋ


是不是很簡單啊～而且又省錢
我這次去買食材總共也才花了237摳而已
煮一大頓給我媽和我姐吃平均一人只有80摳而已
而且還有剩菜!!!!
現在在臺北隨便吃都要100左右，要吃豐富一點的就要150以上了
其實只要有空，在家花1~2小時就可以做出不輸餐廳的法國料理囉！
有機會一定要試試看辣~~~

To be continued.

[食譜]簡單又美味的白醬焗烤馬鈴薯~上菜囉!!

馬鈴薯在西式、中式料理中一直都扮演著很大一部份的角色
咖哩、沙拉、義式湯、薯餅(可樂餅、薯條..等)、德式薯泥、燉肉......等等
實在是非常好用又好吃的食材呢~
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[台灣]花東小旅行---奔向夢想的起點 (花蓮篇 2014.7.14~7.16)

這是我們這次在花蓮下榻的--近來背包客棧

到達花蓮的時候大約是中午，下午是客棧主人Amrita掌櫃的(好像在說店小二一樣....)

個人很喜歡它的交際大廳還有一旁的書櫃~~超有fu~~~
好歐回歸正題~~以下是我們在花蓮的主要行程~~~
1台北>花蓮>花蓮市區(吃吃喝喝)>北濱公園>南濱夜市(現在好像改叫彩虹夜市的樣子)
2近來>東華大學>七星潭>花蓮火車站>自強夜市

[食記]上海食記篇--慕光日本料理

回來後忘記要拍門面照了所以就借用別人的囉~
(來源:http://www.dianping.com/shop/4726074/photos)

這次是用大眾點評網的團購價218人民幣(雙人套餐)(原價520)
吃完的總評是.....3人都可以吃飽了吧....這個分量.....

[日本]北海道很有事之自助大暴走--Day5(6/26)

積欠了很久的日本行終於發出來了~
從北海道回來後就忙著準備日檢考試和花東背包客旅行的事
一直就這樣放著最後幾天沒打....SORRY~

小樽離札幌約1小的車程，這次我們是搭乘JR來的，下車後步行約5分就可到了
只是那時我們一整個給他迷路了一大圈才走到.....

[食記]上海食記篇—大茴香

很多人來上海都會擔心吃到不乾淨的東西，所以DADA我就來發一下囉

畢竟在上海住了2年，多多少少也是去過不少好吃的餐廳

但是前提是….都頗貴的…..

真的不能把台灣的標準放在上海比較，

上海物價真的太高，在學校宿舍也是吃過很多很廉價的食物(5塊炒飯之類)

結果最後把腸胃搞壞了得了急性腸胃炎…上海看病又很貴(約台幣1500以上)

得不償失啊……

回歸正題~這家是我連續好幾年去上海必去的餐廳

國中畢業回台前發現這家

高一升高二暑假回上海學畫時又去了這家

而今年又再去了一次

可見我有多愛這家吧~~~~~

[中國]九寨天堂自助旅行(2014.7.24~7.28)

(四川成都)

話說….我的旅遊文一直打不完…

這個暑假大概是我最後有空閒出去旅遊的時間了吧

進入大學生活後真的要開始認真打拼了…..

大陸最近實在是很不方便….

沒facebook沒google沒blogger沒google play然後line和ig的訊號有夠差…..

要不是這次有包車否則根本會是悲劇一場….(沒google map真的很不方便!!)

[旅行]踏上背包客的步伐--旅行的意義

曾建霖曾在他一張攝影作品上說過:
"人生最精采的不是實現夢想的瞬間，而是堅持夢想的過程中，所擁有過的經驗"

18歲的夏天，第一次的背包旅行，滿載而歸。

旅行，並不能只是紙上談兵，說看過多少書，多少篇文章，
然後欽羨著他們的勇氣，和身邊的人癡人說夢，
說多少偉大的航向，說自己也想要像他們一樣
卻又懼怕，怕生，怕黑，怕高，怕孤單
沒有實質的踏出那一步，皆是空談。

[日本]北海道很有事之自助大暴走--Day3~4(6/24~25)

6/24 富良野~洞爺湖
離開富良野後我們來到了洞爺湖~
當然，也是坐火車，中途還要轉車兩次
到達時大約是下午3點
去太陽宮放了行李後就搭著公車跑到有珠山

[日本]北海道很有事之自助大暴走--Day1~2 (2014.6.22~6.23)

第一次打旅行後的部落文，

雖然之前去了很多很多地方，也想分享出來

但基於一個"懶"字，一直沒能完成這件事情

總之，這次希望可以堅持下去:)))

6/22 千歲機場~富良野

第一天比較可惜的是原本安排要去南千歲的RERA (OULET)逛逛

但後來因為先去把之後的車票和周遊券搞定

就直接衝富良野了~~

自助行比較麻煩的是要帶著大大小小的行李跑路

北海道有些車站甚至沒設手扶梯或電梯

所以我們就只能拿著行李爬上爬下(一堆樓梯!!!!)

再者，從千歲搭火車到富良野無直達

所以我們˙必須繞道旭川在下來

建議大家若要住在富良野可以搭到旭川機場比較順路歐~~

到飯店的時候正好卡上落日時間

那間高聳的白色建築物就是我們這次下榻的飯店NATULUX HOTEL

這間真的不能不推

這是在Tripadviser上評價頗不錯的一間

因為它的英文有夠好!!!!!

而且離富良野站又很近，一整個很方便啊!!!

[台灣]花東小旅行，行前住宿篇

雖然旅遊了很多地方
但這次倒是第一次和同學背包旅行，
算是我流浪生涯的起點吧(笑

在出發之前，先來介紹一下這次花東旅行的住宿地點

7/14~7/16 近來背包客棧  (2晚2人 女生專用房 2400)


(圖片截自:http://www.ipeen.com.tw/comment/428560 裡面是別的住客介紹，頗推!!)

一開始打電話過去訂房時整個被她的聲音收買(我不是變態歐)
整個訂房過程到匯款完成後，近來的服務態度都很好
而且它是少數可以用無摺匯款的旅館
完全體諒我們這種剛滿18歲的小毛頭女孩啊ˊˇˋ

會選這間還有另一個原因
那就是它超讚的交際大廳!!!!

el empleo 僱工人生

這部《el Empleo》，是2008年來自阿根廷的短片，目前看過的中文翻譯是《雇工人生》，原片名是西班牙文，翻譯就是「雇傭」的意思；七分鐘的故事沒有任何台詞與配樂，倒是有十分真實的場景背景聲音，就像我們所處的真實世界一樣，它是一種白噪音，平常我們生活中不會注意到，但如果特別去注意，就會聽到一些穩定頻率來自遠方的聲音，不過這要相當安靜的時後才聽得到。

Travel 流浪

Address:  Salzburg

Time:  2014.2.5

ISO 200  f / 5.6  1/25

Sunflowers 學生非暴民

學生並非暴民，這是我去擔任志工之後得到的感想....

在場有許多的志工，皆是平凡的學生，有想法，有願景，想表達出來。

Sunflowers 敬，那些不畏風雨的學生們

Address:  立法院

Venice Burano

Address:  Italy  Venice
Time:  2014.2.1
ISO:  100    f / 5.6   1 / 60