[食譜]簡單又美味的白醬焗烤馬鈴薯~上菜囉!!

馬鈴薯在西式、中式料理中一直都扮演著很大一部份的角色
咖哩、沙拉、義式湯、薯餅(可樂餅、薯條..等)、德式薯泥、燉肉......等等
實在是非常好用又好吃的食材呢~
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今天要來和大家分享的是好吃又簡單料理的烤馬鈴薯泥啦~

材料 (4人份)
馬鈴薯 3顆  (小)
奶油  適量
鹽  1匙
胡椒粉  適量
白醬   3大匙
洋蔥  半顆
起司  1片

我們家老媽有個很奇怪的習慣，
她喜歡每周將冰箱清得乾乾淨淨，沒有食物殘留
然後她的說法是....因為醬就不會有怕食物沒吃完會浪費的情況啦!!
雖然....也是沒錯啦....只是....讓冰箱空轉很有事而已....
而今天的白醬也是在材料貧乏的狀態下做的，如果有其他材料的也可依自己喜好加入歐!!

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步驟:

1.將馬鈴薯洗淨切塊，可去皮也可不去。
   (我是一顆去皮，其他兩顆沒去，不同口感囉~依個人喜好就好)

2.將洋蔥切丁，備用。

3.將奶油進微波爐加熱1分鐘，帶溶化後與馬鈴薯塊拌勻，放入烤盤。


4.撒上鹽，以200度烤20分鐘(要事先預熱)。

5.將奶油、洋蔥一起拌炒至略熟，加入白醬、繼續拌炒。
   (如果有蘑菇、紅籮菠之類的食材也可以一起切丁加入)

6.將略烤熟的馬鈴薯加上洋蔥白醬、起司，撒上胡椒粉，放入烤箱繼續烤20分鐘左右即可上菜囉~~~







將將~~是不是很簡單啊~~濃濃的白醬加上烤至微焦的起司與外酥內軟的馬鈴薯
家裡如果有小朋友的話一定會喜歡這道的啦~~

我和我姊吃完之後的感想是，果然高熱量出好菜啊.........
雖然好吃，但愛美的女生還是要注意一下份量歐!!!

to be continued.